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newday2005
小水手
注册时间: 2005-07-09
帖子: 1
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| 第 1 楼 发表于: 2005-07-15 09:05:50 发表主题: 生态有机肥 |  |
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经过长期的了解，“荣野”牌生态有机肥是农作物的绿色食品，它是利用日本技术生物发酵而成，含有80多个有益活性菌种，不仅能有效地改善土壤，而且明显提高了产品质量和产量。我们湖南是个农业大省，但是化肥的长期使用让人对农业的前景担忧。绿色食品是未来发展的方向，提高湖南农产品的质量在农产品市场中占据重要的地位，每个湖南人都有不可推卸的责任！
如果想了解“荣野”牌生态有机肥，请看网址：http://www.21agro.com/companyshow/12/57052.htm。
该产品在山东、广东很受欢迎，那位老乡需要可联系我。
联系人：李先生
联系电话：0755-26697356-608
QQ:349722877
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有机肥是指含有有机物质，既能向农作物提供多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。
在我国，多年来由于长期施用化学肥料，有机肥不足，各类养分比例失调，致使农田生态环境、土壤理化性状和土壤微生物区系受到不同程度的破坏，在一定程度上影响了农产品的安全。化肥的长期使用已造成肥效下降、利用率低、土壤板结等弊端。美国等西方国家生物肥料已接近肥料总用量的50％。我国有机肥生产呈连年上升趋势，市场前景广阔，成为新一轮的新兴产业。一些国内外投资者正向该行业逐步渗透。
随着人民活水平不断提高，高产优质农产品和卫生健康食品已成为当前社会和农业生产中的迫切需求。为此，农业部于1990年召开了绿色食品工作会议，以推动无公害健康食品的开发生产。这次会议在我国农业和食品加工业中掀起了-场绿色革命。国务院关于开发绿色食品的文件指出："开发绿色食品(无污染食品)对于保护生态环境，提高农产品质量，促进食品工业发展，增进人体健康，增加农产品出口创汇都具行深远影响"。国务院在我国生态环境保护的十大对策中明确提出要推广"生态农业"。为了发展生态农业，开发生产无污染"绿色食品"，农业生产中的施肥技术必须进行改革，即合理施用化肥，走有机无机配合施用的发展之路，而有机肥料更应大力提倡和发展。随着我国加入"世界贸易组织"，和下一个五年规划对我国环境资保护和人民生活健康水平等方面提出的更高要求。一个减少化肥、农药的污染使用，大力发展有机肥的时代已经来临．在当前的"世界贸易一体化"进程中，我国农业产品，要与西方国家和世界其它国家农产品进行竞争，其首要前提，就是要推广实施"绿色无公害"肥料，将农作物的"粮食"绿色无公害肥料，进行大张旗鼓的推广、实施。这不但是我国农业的发展方向，也是我国加入"世贸"以后，农业生产所面临的一个最人、最迫切的问题。 |
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mhd110
舵手
注册时间: 2004-12-02
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来自: 湘潭
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| 第 2 楼 发表于: 2005-07-15 18:27:31 发表主题: 专利名称：升华原味粉 | |
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专利名称：升华原味粉
联系人：mhd110
本产品根据三代厨师传统秘方，经过长期的市场调查，通过大量的餐饮技师的认证，且经过屡次的实验研发论证而成的独一无二的新型调味品。本产品成乳白色粉末状，采用生粉、天然香料、鸡肉粉、枯枫等二十几种原料精制而成，遇水即溶。主要用于荤食调味，亦可直接食用，有清香味，能起到提神醒脑、健身的作用。
一、 主要功能：
1、 一般进入冰箱、冷库的荤食取出后加工（包括所有的肉食，如野味、海鲜），由于缩水而失去原有的鲜味、嫩感，如使用本调味品少量在烹饪之前与解冻（自然解冻）后的食物掺和后再烹饪，能提升荤食的鲜嫩感，复苏原肉食的本质味。
2、 冰箱中荤食混放（如猪肉、羊肉、牛肉等混放），会产生混合异味，烹饪时亦会产生杂味，用本调味料在烹饪前腌制片刻，可以复苏原猪肉、牛肉或羊肉等的本质味，食用时无其他杂味。
3、 口味特浓的食物,由于众多调味料的原因，(如火锅、砂锅类等)，往往失去食物的本质原味，如在加工前使用本调味品腌制十分钟，能保持原荤食的原汁原味不变。如带腥味、臊味、膳味等异味的肉食（狗肉、羊肉、兔肉等以及所有的野味、海鲜）。本调味料的最大特点就是在保持本质味的同时亦可消除异味，保持原荤食的食用特色。
4、 绿色食物或素食仿荤食物以及仿制野生荤食（素食加工成荤食），使用本调料腌制，可达到原荤食的心感本质味（素食加工成荤食一般用豆制品加工）。
例如：①一条鱼分两餐食用，一半放在冰箱，下一餐食用时必定会失去新鲜鱼的鲜嫩感，且特腥。如使用本调料腌制1至2分钟再烹制，可抵去腥味，提升鱼的松、嫩、软、鲜、香感。
②火锅、砂锅等口味特浓的荤食，因众多调料而失去本质味，如烹饪前用本调料腌制十分钟以上，可保持它的本质味不变。
③现今餐饮市场流行的仿制食物：如用牛肉仿制成的鹿肉，将牛肉用本调料带水腌制三十分钟，可达到梅花鹿肉的生香、清香、嫩软感。
二、 特点：
1、 本调料采用天然原料精制而成，富含营养，绝无化学添加剂等其他副添加剂。
2、 本调料注重提高食物营养，提升本质原味，抵消异味，以鲜、嫩、生香、清香、为主，易被吸收。
3、 本调料还可节省烹饪时间50%。市场上同类产品如嫩肉粉等只有节省烹饪时间的功效，目前还无复苏荤食原汁原味的产品出现。
三、 制作成本：
依市场原材料价格，每罐300克平均成本价在3元以内。保质期2年（常温保存，不能高于42℃），低温保质时间更长。本调味料对生产设备的要求低，全套生产设备的价格在十万以内，日产量可达一万罐以上。
四、 本调料是潘朝辉采用民间独特秘方，经过10年精心研制而成。潘朝辉从事厨师行业12年，对餐饮行业有着独到的研究。本调味料已申请长沙市知识产权局专利，专利申请号为66309590，此专利权除专利发明者拥有外，绝无他人拥有或开始生产销售。现今我国市场上还无保鲜复苏的调味料，无市场竞争对手，属于新型调味品。在餐饮行业使用可为经营人节省成本，减少正常浪费。是继食盐、味精之后的第三代调味品，与其他调味品不相冲突，可同时和其他调味品混用。本调味品经过发明人及同业厨师的长期调查、论证，在上百种荤食烹饪中使用。在近十家大型宾馆、酒店（如长沙神龙大酒店，五星级；湘泉大酒店，五星标准；深圳芙蓉王等）中使用，有近十万顾客食用，评价非常好。在珠三角及周边省市有巨大的销售市场，预计月销售额可达500万以上。
升华原味粉可行性报告
市场调查及竞争状况
一、产业、行业发展现状调查：
(一)国际调味品工业发展趋势
国际调味品工业生产与技术的发展有三个趋势：一是在调味品生产、加工、销售及进口上采取更加严格的管理措施，以安全性、营养健康性调味品为发展方向；二是绿色调味品、有机调味品越来越受到各国消费者的关心，且发展速度较快，目前正朝着标准化、系列化、规范化和产业化方向发展；三是各类功能性调味品将得到较快发展并占据越来越大的市场份额；四是方便快捷性调味品日益走俏；五是各种高新技术已普遍应用于调味品工业，电子技术、生物技术等基础科学以及超高压处理、超临界萃取、膜分离、分子蒸馏、微胶囊、超高温瞬时杀菌等尖端技术在调味品工业生产和产品研制中得到了广泛应用。高新技术的应用不仅可以保证食品营养、安全、卫生、方便和降低成本，而且有效地节约了资源，与传统工业技术相比，具有巨大优势。
(二)国内调味品工业发展前景
农业的发展和种植结构的调整为调味品工业的发展提供了良好的条件，人民群众收入的增加和生活水平的提高为调味品工业发展提供了广阔的市场空间，随着人民生活水平的提高，人们在饮食上已不满足调味品种类的增加，而是希望调味品更加安全卫生、营养保健，调味品消费将呈现个性化、多样化趋势，对优质品牌的消费意识将普遍增强。
国家对农业和农副产品加工业的重视，以及市场经济体制的不断完善将为调味品工业的发展，提供有力的宏观政策环境。
到2005年我国人均GDP将达到9400元，这正是人们消费结构包括调味品消费结构迅速变化的关键时期。随着我国国民经济的发展和居民消费的多样化，恩格尔系数将逐步下降，而调味品消费的总量仍将不断增加，调味品消费的档次、结构也将发生较大变化。同时，调味品消费将呈现层次多样化，一些营养、方便、口感好、无公害调味品需求潜力增大，有着良好的市场前景和发展空间。
调味品行业要大力发展新型调味品、天然调味品、复合调味品和方便调料。支持生物工程技术在调味品制造过程中的应用，以及生产过程中的管道化、连续化改造，提高调味品的卫生质量，降低污染。重点扶持大型调味品企业的设备更新和工业改造，扩大生产规模，提高产品档次和包装水平。
调味品行业要加快企业改革步伐，根据市场的变化，不断调整自身的营销策略和网络结构，努力开发高科技含量、高附加值的新产品，提高产品的市场占有率。到2005年各类调味品产量力争达到4万吨。
本专利主要面对餐饮市场中的酒店、宾馆、餐馆以及家庭市场使用，正是一种针对增加营养、 保持原味、节省成本，减少浪费的多功能调味品。考虑到国际先进调味品大规模普及所需时间，可以认定，本专利市场生命周期应该在10—15年左右，这个时间足够一家中、小企业发展壮大并针对新型调味品作出充分的竞争准备。大型调味品部分主要国内生产商：鸡精第一名是上海“太太乐”，主导产品以鸡精为主，年销售额4亿元，利润5000万元；香辛料第一名是驻马店“十三香”，主导产品以香辛料为主，年销售额3亿元；
二、行业概况或历史
中国菜的菜系复杂，各种口味都有，所以你不一定要做酱油，也不一定要做鸡粉，选择一个其他人都没有做的或者做得不好的产品，你就能轻易确定你的江湖地位。调味品行业属于食品饮料行业的一个子行业，主要有食用油、酱油，醋、味精等产品。调味品行业产品虽小，但几乎都关系百姓的基本生活，因此，其市场规模不可小视，正所谓“小产品、大市场”。 以往的调味品层次较分明，一部分价格极低，品质简单；另一部分品质高的产品，价格也比较高，非大众化酒楼可以接受，这两个极端都无法生存。新的市场形势要求调味品生产供应商能生产出价廉物美的产品，两者兼顾才有可能生存。市场的激烈竞争，消费者的口味要求不断改变，酒楼的厨师们也要求要有突破性的新菜式来吸引顾客。调味品供货商有责任不断创新，推出不同口味的新产品，协助客户酒楼的厨师创出新菜式。在美味与营养的天平上，营养逐渐占据了越来越多的筹码，天然、绿色的食品成为一种新的时尚。调味品行业：要大力发展新型调味品、天然调味品、复合调料和方便调料，积极支持生物工程技术、膜技术等在调味品制造中的应用，提高调味品的卫生质量，降低污染，重点扶持一批大型调味品生产企业的设备更新和工艺改进，扩大生产规模，提高产品档次。
三、目标市场定义、规模及未来变化趋势
1、目标市场：
目标市场定位：这是一种中高档调味品，将逐渐成为继食盐、味精之后的第三代调味品，从而打破原有调味品市场鼎立的格局。本专利主要面对各层次酒店、宾馆、小型餐馆以及富裕家庭。它可以广泛适用于烹饪各种荤食。
2、目标市场的现有结构及变化 ：
总体来说，本调味品主要针对餐饮行业中荤食的烹饪。本专利所指的餐饮行业，主要依赖于厨师对本调味品的认同及使用欲望；而家庭在其认知渠道上主要应是依赖于主妇对本专利（包括使用方法、价格、使用范围等）的认同和购买欲望。这种特性也就决定了在销售时应针对厨师及主妇们的心理需求而宣传产品：节省烹饪时间、保持原汁原味以及有利于身体健康的天然调味品，而对于食客则应宣传“天然、原汁原味、无异味、提高营养”等方面。
3、现在的目标市场规模：
国内目标市场总规模为0.3520625亿元，即约为0.352亿元。注：计算方法——假定本专利产品的出厂价为5元/罐。
据最新统计，目前我国人口总数12. 9亿，城市人口占35%，即全国城市人口为4. 515亿。假设城市人口平均4口人组成一个家庭，则城市家庭数约1. 12875亿罐。农村人口8. 385亿，假定农村平均6口人组成一个家庭，则农村家庭为1. 3975亿个。假设城市中5%的家庭使用本专利产品，农村家庭中1%使用，则本产品使用总人数=0. 112875/2+0. 013975=0. 0704125亿罐，则国内目标市场规模=0. 0704125×5=0.520625亿元。
4、生命周期：
考虑到调味品核心成本下降、居民购买力的逐步提升以及其大规模普及所需要的时间，因此，本专利生命的黄金阶段为10—15年。
四、影响顾客购买力的因素：
1. 通过原材料的取舍可以有效降低成本而适应大多数低端市场的消费特性。
2. 我国经济持续发展促使购买力水平普遍上升将增大对本产品价格的承受力。
3. 生产连锁化的发展促使厂家更有效的利用有限资本提高规模经营效率，这进一步促使产品价格的下降而更大拓展了销售的可能性。
五、市场细分
1. 由于直接冲击味精、鸡精、嫩肉粉市场，消费者对于价格和使用的敏感性会很强。在以上的计算中，我们假定出厂价为5元/罐，实际上，立足于本专利的基本结构，可以选择不同的材料制作，这样形成的产品价格的波动幅度会很大。通过不同材料的选择，本专利产品可以做到进一步的市场细分，从而在面对酒店、宾馆和高薪赋闲家庭定位的基础之上，还可以推出各款不同价格档次的产品，更大限度的满足市场的需要，也因此降低了对价格的敏感问题。
2. 本专利属于需求弹性较大的商品，即降价将大大抬高产值。
3. 由于在目标价位上属于日用消费品，因而对于广告的依赖性较大。
4. 总体上，本专利产品敏感重要性依次是：价格、环保、适用广度、广告、健康等。
七、未来的变化和发展趋势：
科技深入地渗透着人们的生活，社会的发达、发展也影响到生活要求便利性的方方面面。但是，长期以来味精、酱油仍然支配着家庭烹饪领域，这的确令人深思。面对科技的冲击，应该说家庭烹饪的需求还是广泛存在的，而新产品始终无法在市场上见到的原因，恐怕就只能归结为：1）发展的阶段性。2）此前技术的内在缺陷使它并不被市场所接受。
预计未来调味品发展趋势是方便化、多样化、营养化、礼品化和高品质化。我国调味品虽然历史悠久，但在品种上多少年来不外乎酱、酱油、醋等老产品，而国外却早已超越了这一模式，而迈入了生产工业化、味型复合化、品种多样化和食用方便化的时代。虽然我国近几年复合调味料有了很大发展，但与日本等发达国家相比，差距还很大。日本复合调味品年产量达1000万吨，而天然调味料：已经连续数年以20％的速度增长。这说明人们在追求产品高档化的同时，更注重食品的纯天然。
八、包装的变化：
中国传统调味品也开始在包装方面下功夫。上海明略市场策划咨询有限公司的研究人员认为，调味品不仅要有优良的品质，更要有中、高档次的包装。富有特色的包装能迅速吸引消费者，厂家应力求形式多样、大小规格不同，既可家用和餐饮界用，也可旅游携带的多种产品。
九、竞争态势调查分析：
关于竞争对手的简明分析：目前主要的竞争对手是谁？从微观上说，保鲜复苏产品目前仍处于市场真空状态，本专利基本可以做到针对中、低档收入家庭的市场独占；从宏观上说，目前的主要竞争对手包括：
1. 由国内商业所代理、经销的国际各著名品牌调味品生产企业所生产的面对家庭用户和餐饮界使用的公认调味品——普遍采用名牌调味品，针对高档市场消费。
2. 三资方式组成的国内生产商——主要生产高级调味品，面对整个中、高档消费领域。
3. 国内、国际企业生产的各种调味品——在家用调味品领域，用于调味的食品，主要针对中、高档市场消费。
与竞争对手的区别？
1. 技术方面：采用独特的配方、配料比例，达到调味的效果最优化。
2. 市场方面：成本比宏观上的竞争对手大大下降，多重复合调味效果。使用方便，既大众消费，也直接面向酒店领域这个高档消费市场。
3. 专利的法律保护优势。
未来竞争对手来源
1. 行业内已经拥有大型调味品生产能力的企业，一旦精力调整过来，将很容易进入竞争，他们普遍具备较大的资本能力。因此，竞争的压力会稍大一些。但是，考虑到其技术实力主要在于复杂的高、精端，作为市场细分，他们更有可能进入的是产业的高精端市场，即面对中、高档消费的价格较为昂贵的方面，这一方面的利润值要高于中、低端市场，而不太可能在利润值较低的中、低端市场上浪费太多精力。为了与大型调味品企业之间的这种差异化竞争局面的形成，这就要求立足于本专利的中、小企业必须充分利用好无竞争的前期阶段，加大品牌管理力度，通过迅速形成强有力的全国性品牌认知而增高市场进入的门槛，使大型企业阻击跟进的成本加大，而这就对于本专利投产时的广告资金的要求也加大了！
2. 专利、产品检索所发现的新兴技术、产品——为此，应做好针对现行专利申请的监视、追踪工作，利用改进、收购等办法缓解自身可能受到的竞争压力。
本企业进入市场的障碍？
1. 观念上，需要引导消费者将传统加以淘汰，这项工作主要依靠广告及CIS来完成！
2. 为建立市场进入障碍，品牌的管理需要较为专业的营销知识！
3. 对于广告的依赖性较强，广告的投入较大！ 对于中、小型的投资而言，为实现规模经济效益所利用的资金杠杆方案需要较为专业的资本运作知识！
本企业在竞争中如何定位？
前期的市场独占会引起更多的竞争者进入，部分大型资金拥有者可能会造成强有力的阻击，在专利的保护之外，企业应当对此充分认识，早做筹谋，利用广告、品牌、资本运营、深入科研等办法早日树立自己行业领先的地位，以便提早压制任何可能的竞争对手！
升华原味粉
专利简介
一、 专利介绍
在国内，调味品市场长期以来处于缺乏开发的空档状态下，而目前填补空档的产品主要还是盐、酱油、味精等等。在国际市场上，由于国际大型生产商集中在美、德、日、意等经济发达国家，居民家庭消费档次普遍很高，购买力又很高，这样，在这些国家家庭中使用的是以营养保健、纯天然、高档为主，国际大型生产商的产销也集中在这些方面。而在我国现阶段经济条件下，一方面是传统的盐、酱油、味精方式因其普遍、普通、费时、无创新而应该被淘汰却没有被淘汰，另一方面在调味品的使用中真正有效果的产品必须要求环抱健康、天然无化学添加剂超过大多数家庭的经济承受状况（市场上大部分调味品价格低、无营养、含有化学添加剂；抵消异味、复苏鲜味、节省烹饪时间多重功能调味品就面临着巨大的发展空间。
本专利针对我国餐饮市场和富有家庭对荤食要求高而研制出的一种中档实用的调味品。其市场研制目的主要用于淘汰传统的单一产品。同时，由于本专利在配制上采用全自动方式完成，因而成本低廉（成本在3元左右），适应目前大多数家庭和餐饮界。符合各种阶层人士的消费需求。
二、 市场前景
国内目标市场总规模为0.3520625亿元，即约为3520.6万元。
计算方法——假定本专利产品的出厂价为5元/罐。
据最新统计，目前我国人口总数12. 9亿，城市人口占35%，即全国城市人口为4. 515亿。假设城市人口平均4口人组成一个家庭，则城市家庭数约1. 12875亿个。农村人口8. 385亿，假定农村平均6口人组成一个家庭，则农村家庭为1. 3975亿个。假设城市中5%的家庭使用本专利产品，农村家庭中1%使用，则本产品使用总人数=0. 112875/2+0.013975=0. 0704125亿个，则国内目标市 场规模=0. 0704125*5=0.3520625亿元。
三、 原材料及生产设备
原材料：蛋白酶、天然香料、淀粉、鸡肉粉、食用草本、枯枫、食用苏打、甘草、党参等二十几种天然原料。
主要机械设备：搅拌机、电子称、粉碎机、包装设备（真空）等。
人员需求：一个月一百万元产量，10人左右。六人包装，9小时/日，参考价格5元/罐（出厂价），采用罐装。易拉罐（0.15元/个左右），有40%左右的利润 。 生产车间（无尘）200个平方左右。 分三条生产加工线。
销售渠道：代理销售；直销（自己做市场），主要拟定在深圳、东莞、广州市场；小家庭（退休知识分子），餐饮、酒店、宾馆市场，如酒店集团生产，利用现成广告优势打开市场，节省宣传成本。
主张直销式：按目前国内现有的渠道网络格局，经营地市级以下的市场已难以控制局面，省级城市以上，特别是北京、上海等大城市已无法通过普通的、单一的渠道网络进行运作。由厂家直接组织车队和人员，对超市连锁店、特殊通路和中大型热点宾馆、酒搂、餐厅进行直销，将有利于：新品上市、产品铺货、价格控制、品牌提升和维护。
四、 投资预算及效益分析
预算前期投入：厂房租金，押金；十个员工，一个月工资加其他1000元/人，共10000元。储备原料进货10万左右。10万左右的主要机械设备。
平均每1万元餐饮界营业额使用本产品6元左右。
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看了楼主的帖子，我告诉自己这个帖子是一定要回的！这是百年难得一见的好贴啊！苍天有眼啊，让我在有生之年得以观得如此精彩绝伦的帖子！楼主，你要继续努力啊！你是论坛的希望啊......
哈哈哈哈，问世间灌水为何物，只让人看的头昏眼花 |
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fdsa
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