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难得糊涂
舵手
注册时间: 2007-03-03
帖子: 1198
来自: 常德
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| 第 31 楼 发表于: 2007-08-09 13:24:36 发表主题: 常德的著名小吃 |  |
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我觉得这个“老姐“的介绍真的满全面啦，几乎把好七的都发掘出来达。。我从别的BBS上转贴过来滴，打算以它为蓝本，不断网罗，誓将常德美食一网打尽~~有常德滴淘友也进来帮哈忙。。。跟贴报料，请你七碗北堤绿豆沙，要得不
作为一个常德的“好七佬”我要把自己多年的好吃心得和大家分享，嘿嘿。如果是去常德玩或者旅游的，一定不要错过去试试的机会哦~~~~
我边想边说哦~~~只怕一下说不完，嘿嘿，大家记得一定多捧场拉~~~
首先推荐的当然是传统+经典的------常德米粉
来常德后，您不得不品尝一下常德米粉，常德人吃米粉吃出了历史、吃出了文化，最早可以追溯到清代光绪年间，当时的人们只有在逢年过节时才能吃到米粉，而如今，米粉成了常德人不可缺少的一种食品。米粉又细又长，形如龙须，象征着幸福吉祥，食用时，只须把米粉在开水中烫热，然后浇上各式精心制作的浇头，这样一碗美味的常德米粉便摆在您的面前。
常德的米粉有好多种：牛肉粉、鸡肉粉、排骨粉、猪脚粉、牛杂粉、牛筋粉、鸡杂粉，配上各种佐料，炖出的“浇头”浓香扑鼻，让人不觉口水直流。
。。注意是炖出来的“浇头”哦~~~~并且不是像其他地方先用清汤,再盖一点“浇头”,所以自然比一般的粉要好吃得多~~~
推荐:1、清真第一春以牛肉粉最出名，是老字号的店子，当年江泽民主席和李鹏总理的早饭都是这里的米粉哦~~~~~（个人认为以前比现在好吃些）推荐著名的五香红烧牛肉粉，选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火烧煮，这样烧煮出来的牛肉浇头，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各种香味，与米粉一起食用，香气四溢，回味悠长。
2、鸡鹅巷旁边（在常德市邮电局对门）的那条路上，一个小巷子进去，生意好得很，有粉有面有油粑粑，有麻圆坨有凉面有心肺汤圆有馄吞面品种齐全。（味道较重，比较油）
3、贺记津市牛肉粉有几家分店，人大对门有一家，丹阳路那有一家，广场那有一家，市国土局旁边有一家，我觉得那里的麻辣牛肉粉和红烧牛肉粉好吃~~~百年老字号,我推荐它家炖粉
4、高山街的小小干腌粉吧，就是靠近金海大酒店的那个口子上，那里的干腌粉真的好吃哦~~~~~有肉丝的，牛肉的，香肠的，腰花的，一条龙的（就是什么花样都下在一碗里面），超级推荐肉丝的~~~~我每次恨不得吃两碗~~~嘿嘿这家的蛋炒饭也相当不错，每粒米都炒得晶莹，卖相几斗乖
5武陵大道上，通往火车站的方向，宏达宾馆斜对门有个芙蓉炒码粉店，也是很出名哦，经常凌晨跑去吃，嘿嘿。推荐肉丝炒码粉~~~它家的浇头比小小吧的要可选性多
6大饭店（常德宾馆一楼）特色早点比较多，推荐一下牛排粉。还有臭豆腐，味道虽然没有长沙火宫殿的正宗，也还好吃。
7壹德壹。主打是粉，各种特色常德饭菜都有，营业时间长、店铺环境好，如果时间不够又想把常德美食吃个大概，这家是不错的选择。强烈推荐牛蹄筋粉。全市两个店，一个在武陵大道锦都豪苑旁，一个在一中旁边。
8刘聋子粉馆.常德多家分店，津市后湖旁边的刘聋子连锁粉馆是最正宗滴,生意极好,门口常常停很多外地牌车辆,估计都是慕名而来滴
9宋老五凉面王.也卖粉,但是做凉面起家的,凉面凉粉味道强于它家的粉,在紫桥小区的菜场附近,坐14路车可经过看到
要说常德名声在外的特产，那就是麻辣肉和酱板鸭了
麻辣肉并不是真正的肉，而是豆腐皮做的，但是不知道为什么，就这个不起眼的小吃，拥有N多粉丝啊，我从小学3年级开始吃，吃完了小学，初中，高中，大学，现在工作了，还是喜欢吃~~~我想80年代-----90年代的人，都是吃着麻辣肉长大的吧~~~不过，这个东西不能吃多，一次吃得太多，会感觉心里油得慌，甚至反胃。但是隔段时间又会开始怀念~~~嘿嘿我从来没有对它反胃过，可以变换着吃啊，包在馒头里吃/包在面包里吃/混在饭里吃
麻辣肉要认准“北堤”牌哦~~~推荐去一中对门的那条巷子去买，因为那里的是最新鲜，是总经销点，还有黄金台特产街也有它的店（那是前店后厂可以看到生产车间），买的时候注意看下日期就行了，当天的最新鲜最好吃了~~~
酱板鸭的历史就没麻辣肉悠久，嘿嘿，但是粉丝也是大大得有哦~~~
据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南，然后进入常德的，聪明的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上，根据常德人自身的口味，通过技术改良，推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列，酱板系列在经过特制的卤水浸泡，吃起来的那种感觉必叫终身难忘。
主要有两个牌子，金丹和童胖子。其实最开始做酱板鸭的是金丹，也就是一开始在中药厂旁边的一家小店子，当年生意真是好得难以形容，现在人家可是修了一栋楼了，还开了N个分店。然后童胖子呢，也是一个很有名气的牌子，也有很多连锁店，长沙也有几家。但是本地的常德人都普遍认为金丹的要比童胖子的好吃，但是金丹的发挥不是很稳定，有时候味道一般，童胖子就一直是一个味道，不是特别好，也差不到哪里去。童胖子在外地的名气还是要大得多。
如果不是送人或者是带到外地,推荐买散装的吃,味道比真空包装（保质期3-6个月）的要好得多哦~~~~~~~~这个我也赞同！现做现卖，不添加任何防腐剂，保质期7天，也就是说一周内必须得解决掉它
我对酱板鸭不是很感兴趣，但是特别推荐酱板牛肉，酱板鸭掌。酱板鸭舌，好吃好吃·······
还要隆重推荐的是:
1高山街腾记九三鸭霸王在高山街有2家店子,现在金钻广场又开了分店,招牌很醒目,容易找。
这个滕记真是厉害哦~~~每天傍晚门前前好多人排队买，里面还有好多边喝酒边啃鸭翅膀鸭脖子的，哈哈。这家生意好的硬是挤垮了附近的几家同行哦~~~推荐它家的酱板毛豆和酱板藕~~~当然它家的主打是鸭子系列，鸭脖，鸭头，鸭舌，鸭翅，鸭掌，鸭肠，鸭架，鸭拐，鸭合子~~~反正你想得到的，它家就有。呵呵~~~
2麻辣藕辣椒萝卜系列
我一直觉得好奇怪，实在这个东西也不难做，做得好也很好吃，怎么其他地方就没人做，呵呵。家润多旁边，国美电器对门，有个专门卖麻辣藕辣椒萝卜的摊子，还有刀豆，土豆，黄瓜等，生意巨好，以萝卜最出名。老板牛得很，每天下午2点左右才出来，呵呵。卖辣椒萝卜，一天生意一般也有200-300左右的收入哦~~~可想而知生意有多好~~
3还有一个地方不得不说，步行街上有家摊子ONLY店对面专卖麻辣藕和红油土豆，用巨大的盆子（霍,就是澡盆）装着，香味和卖相都相当诱人啊，经过就会忍不住买点回去~~~这个老板的特点是舍得放油，舍得放辣椒，嘿嘿。旁边那个粝愀傻囊埠芎贸裕 吐槔比馐遣同的风格，也很好吃，经常下午去晚了，就卖光了?br>
火锅、烧烤类：
1石门肥肠常德干锅肠子好象最正宗的肥肠还是在石门。不过常德也有很好吃的干锅肥肠哦~~~在龙港巷那边，就是芙蓉大酒店的那条路上，有条巷子，顺着往里走，会有N家吃肠子的，都是“常德第一家”“常德老字号”等等，还会有很热情的老板在门口招揽食客，但是一定要坚定不移往里面走，大概走个200米，右边有一家生意会特别的好一些，那你就可以放心进去吃了，那家地盘很大，食客超多，经常没位置，呵呵。
2烤鱼火锅等高山街有多家类似的店子，味道都还不错，本人最推荐拐角处的那家，呵呵。就在金罗沙面包店的旁边。名字叫老黄烧烤，以卖烤鱼为主。
3说到烧烤还是要在高山街内寻找那条街上也有N家烧烤店懒猫、开心都还不错，如果嫌麻烦，想吃摆摊卖的烧烤，那推荐高山街帅丽登美发中心门前的一个老婆婆的，手脚十分麻利，东西也特别干净，味道也很不错哦~~~~还有几个新疆佬卖的羊肉串也不错他们在很多地方都有摊，最推荐肯德基和麦当劳门前的那2个摊，味道很好，再就业广场美食街里有一家剪师傅烧烤,边边上有7\8张台球和乒乓球台子,不是盖滴,烤玉米特别好吃.
4柳叶湖大排档的柳叶石锅鱼.垂柳阴下坐看风景三五好友同吃石锅鱼，人生一大享受啊！~~
甜品类：
1鸡鹅巷里的云月斋，丰富多采，离步行街又近，店里环境也还好，逛累了进去坐坐喝碗红豆冰什么的，很是惬意
2、一中大门正对面小巷子进去后笔直走到打台球的那里再向右拐，便可以看到北堤绿豆沙BOSSJIANG的招牌，多年来就只卖绿豆沙、莲子汤、甜酒三样、但最近又推出了红枣茶。
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岂能尽如人意,但求无愧我心 |
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Robot
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Nicksea
小水手
注册时间: 2006-06-09
帖子: 33
来自: 常德 澧县
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| 第 32 楼 发表于: 2007-08-09 23:48:31 发表主题: | |
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偶也是常德人，我爱常德
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曾经有个女孩儿问我：“你是帅哥吗？”我惭愧的说：“不是！”女孩啪啪的给我两个耳光：“做人怎么能不诚实呢？ |
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子千
舵手
注册时间: 2007-05-17
帖子: 2555
来自: 邵阳
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难得糊涂
舵手
注册时间: 2007-03-03
帖子: 1198
来自: 常德
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| 第 34 楼 发表于: 2007-08-10 18:18:46 发表主题: | |
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| 写到: |
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这下咋的就不糊里糊涂呢!
一方好水养一方人!
还是咱家乡好啊!!!!! |
之湘乡是益阳的吧，常德是俺家乡吧！
擂茶也是俺常德的，我申请密码保护了！
偶都分不清东南西北了，糊了
不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的乏麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成；广东的揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（为吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉未后，加上捣碎的熟花主、芝麻后加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成而成；
湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。是把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用。若能再放点乏麻、细盐进去则滋味更为清香可口。喝秦人擂茅一要趁热，二要慢咽，只有这样才会有“九曲回肠，心旷神怡”之感。
擂茶是客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。
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岂能尽如人意,但求无愧我心
最后进行编辑的是 难得糊涂 on 2007-08-10 18:32:48, 总计第 1 次编辑 |
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之湘乡
大副
注册时间: 2006-04-10
帖子: 601
来自: 益阳
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| 第 35 楼 发表于: 2007-08-10 18:31:22 发表主题: | |
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| 难得糊涂 写到: |
| 写到: |
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这下咋的就不糊里糊涂呢!
一方好水养一方人!
还是咱家乡好啊!!!!! |
之湘乡是益阳的吧，常德是俺家乡吧！
擂茶也是俺常德的，我申请密码保护了！
偶都分不清东南西北了，糊了 |
擂茶是我们益阳桃江的好不好!
啥时候变成常德的了??????
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难得糊涂
舵手
注册时间: 2007-03-03
帖子: 1198
来自: 常德
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| 第 36 楼 发表于: 2007-08-10 18:34:23 发表主题: | |
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沅江的好不，桃源桃花源
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岂能尽如人意,但求无愧我心 |
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之湘乡
大副
注册时间: 2006-04-10
帖子: 601
来自: 益阳
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| 第 37 楼 发表于: 2007-08-10 18:46:14 发表主题: | |
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| 难得糊涂 写到: |
| 沅江的好不，桃源桃花源 |
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难得糊涂
舵手
注册时间: 2007-03-03
帖子: 1198
来自: 常德
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| 第 38 楼 发表于: 2007-08-11 18:31:18 发表主题: | |
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实在，上传两张班上常德的美女，以前偶的同座！
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岂能尽如人意,但求无愧我心 |
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难得糊涂
舵手
注册时间: 2007-03-03
帖子: 1198
来自: 常德
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| 第 39 楼 发表于: 2007-08-11 18:32:11 发表主题: | |
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PLMM
GG们，看一看，想一想
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岂能尽如人意,但求无愧我心 |
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之湘乡
大副
注册时间: 2006-04-10
帖子: 601
来自: 益阳
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| 第 40 楼 发表于: 2007-08-11 19:02:08 发表主题: | |
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楼主!把你自己也拿出来亮亮啊!
美女是让帅哥们看的!
我们没得看..........
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爱的北回归线
二副
注册时间: 2007-08-01
帖子: 258
来自: 永州
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| 第 41 楼 发表于: 2007-08-11 20:11:35 发表主题: | |
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我倒是喜欢益阳多一点，毕竟我磕过。不过汉寿我也磕过，汉寿是常德的吧，常德话不好听哟。我现在讲的是长沙益阳话，老家的话都忘记哒！
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己所不欲,勿施于人
戒急用忍,有容乃大 |
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子千
舵手
注册时间: 2007-05-17
帖子: 2555
来自: 邵阳
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难得糊涂
舵手
注册时间: 2007-03-03
帖子: 1198
来自: 常德
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| 第 43 楼 发表于: 2007-08-12 00:02:20 发表主题: | |
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好东西是大家一起欣赏的 ，如果是再回到读书的时候
有现在的理论做基础，的确是有把握搞的定
现在人老了 ，再也回不到从前，联系也不多了，偶尔在同学录上会寒暄几句！
和女生做同桌还是好处多多，有很多零食吃 ，“好七佬”
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岂能尽如人意,但求无愧我心 |
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子千
舵手
注册时间: 2007-05-17
帖子: 2555
来自: 邵阳
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安靜
月亮船长
注册时间: 2007-03-08
帖子: 5649
来自: 深圳
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| 第 45 楼 发表于: 2007-08-12 12:58:50 发表主题: | |
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我记得跟我坐的男同学都会跟我打架的
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放下长发
无人能及
心里烙着一个隐秘的印记......
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