导航:   湖南人在深圳首页 | 会员交友中心 | 所有贴子 | 常见问题 | 搜索 | 成员列表 | 成员组 | 注册 | 个人资料 | 登陆查看您的私人留言 | 登陆 | 友情链接
湖南人在深圳(hn2sz.com) 首页
湖南人在深圳(hn2sz.com)
三湘游子在深圳的情感聚集地
 
会员登陆: 成员名称:     密码:       浏览时自动登陆    
家人现开始做腊肉和猪血丸,有没有想要的?可预订!!!腊肉22元

 
发表新帖   回复帖子    湖南人在深圳(hn2sz.com) 首页 -> 联谊活动

访问过本贴的用户: 南山渔夫 | 采菊东篱下 | 缘来香 | | 文俊随风 | 亡魂鸟 | 可子 | jackljane | 吾爱汝至 | 想想 | jgliu | 痞子牛 | 漂流 | 行者 | yizhiying | 1+1 | pauline5460 | 风雨兼程 | 一丫 | 荷塘の月Sir | 小静 | 果冻 | emily | ye | 跟我玩太极 | 浏阳小乖 | 流浪的猫 | 一片树叶 | 鱼子 | 么么茶 | 东江漂流 | freesialp | 小歪 | 三米 |

阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题  
作者留言
emily
小水手


注册时间: 2006-11-29
帖子: 7
来自: 隆回

第 1 楼 发表于: 2006-12-07 19:43:27    发表主题: 家人现开始做腊肉和猪血丸,有没有想要的?可预订!!!腊肉22元引用并回复

各位老乡,我老家在湖南邵阳隆回——司门前(魏源故居)。
每年冬季,老家各家各户会杀猪做腊肉,其做法为:将肉切成大块,用盐腌透,将盐水滤尽,然后上架熏炕,熏炕过程中多用明火,用的柴火主要是柑桔树枝叶,因为它有天然的复气,这样熏炕出的腊肉才会更香。熏炕腊肉得有耐心,一般要两个月才能完全熏透成熟。我家现已熏好了80斤,家人联络我说给我寄点出来,我突发奇想在网上销售试试,不知有没有老乡想要的?大家可跟贴回复,也可QQ联络441243547,另电话13632663467.至于价格好说!
食用方法:用腊肉做菜的前一个环节是烧腊肉,因为熏炕好的腊肉,表皮异常坚硬,直接煮无法将皮煮熟,用火将腊肉的表皮烧得疏松后,温水浸泡约半个小时,再将烧成的黑色碳表面刮去,腊肉皮就变得黄亮黄亮。这样烧过的腊肉除容易煮熟外,香味也变得更浓。湖南人用腊肉做菜的方法很多,炒、炸、蒸、煮样样都来,还喜欢用一些土特产与腊肉配搭,如干蕨菜,水腌菜,干缸豆,泡辣椒等等(老家均有供应),做出一道道色香味俱佳的腊肉特色菜,还可以用芋头垫底作粉蒸腊肉。。。。
贮藏方法:可将腊肉用绳线栓起挂在橱房或阳台等通风避光处,要吃的时候从上面割一块下来。
好腊肉识别:质量好的腊肉,皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腌制品的特殊香料。用柴火熏的腊肉,表面是一层黑黑的,很容易闻到柴火香,要洗净后才能见到里面的金黄色哦![b]
返回页首
→资料   →短消息   →Email   →ICQ  
Robot
第 1.5 楼 赞助商广告

返回页首
width=1
ye
小水手


注册时间: 2006-12-07
帖子: 1

第 2 楼 发表于: 2006-12-07 22:17:42    发表主题: 我要订购。引用并回复

我需要订购腊肉5斤.老乡,你在深圳哪个地方.
返回页首
→资料   →短消息  
emily
小水手


注册时间: 2006-11-29
帖子: 7
来自: 隆回

第 3 楼 发表于: 2006-12-07 22:18:52    发表主题: 引用并回复

谢谢关照!我在深圳福永
返回页首
→资料   →短消息   →Email   →ICQ  
跟我玩太极
高级水手


注册时间: 2006-12-10
帖子: 91
来自: 邵阳-罗湖

第 4 楼 发表于: 2006-12-10 14:18:09    发表主题: 留个联系方式可好引用并回复

有没有联系方式?
我金石桥的
今年不回家

_________________
新浪博客:
http://blog.sina.com.cn/viewling 股海掘金
返回页首
→资料   →短消息   →ICQ  
emily
小水手


注册时间: 2006-11-29
帖子: 7
来自: 隆回

第 5 楼 发表于: 2006-12-10 15:51:24    发表主题: 我的联系方式:电话13632663467;QQ:441243547引用并回复

我的联系方式:电话13632663467;QQ:441243547
现有腊肉\猪血丸\干豆角\干白辣椒
返回页首
→资料   →短消息   →Email   →ICQ  
emily
小水手


注册时间: 2006-11-29
帖子: 7
来自: 隆回

第 6 楼 发表于: 2006-12-10 15:52:43    发表主题: 引用并回复

深圳市区量多可以送货上门
返回页首
→资料   →短消息   →Email   →ICQ  
果冻
二副


注册时间: 2006-11-17
帖子: 230
来自: 娄底涟源

第 7 楼 发表于: 2006-12-19 13:06:33    发表主题: 我想吃腊肉!引用并回复

呵呵~
老乡在福永哪里呢?离万福广场远吗?我在市区,不过我有妹妹在那边,有时候会去看她,经过万福广场哟!

_________________
别跑!站住!再跑我开枪了!————嘣!小样!你要是跑了今天的午餐我拿什么炖汤!
返回页首
→资料   →短消息   →Email   →MSN  
亡魂鸟
高级水手


注册时间: 2005-09-22
帖子: 151
来自: 长沙(龙华区活动分队队长)

第 8 楼 发表于: 2006-12-19 17:59:51    发表主题: 引用并回复

今年过年可能又不回家,如果把灶重新开起来,就向兄弟定上个几十斤
_________________
青锋一尺酒一杯,一入江湖岁月催。
黄图霸业谈笑中,不若人生一场醉。
返回页首
→资料   →短消息   →ICQ  
从以前的帖子开始显示:   
发表新帖   回复帖子    显示/隐藏快速回复表单    湖南人在深圳(hn2sz.com) 首页 -> 联谊活动 论坛时间为 北京时间
1页/共1

 
转跳到:  
不能发布新主题
不能在这个论坛回复主题
不能在这个论坛编辑自己的帖子
不能在这个论坛删除自己的帖子
不能在这个论坛发表民意调查
可以 在这个版面附加文件
可以 在这个版面下载文件